『出来立て新鮮の麺』
店舗と同じ敷地内に設置した製麺所で作っているため、お客様へ店主こだわりの麺を提供することが出来ます。
『3種類の自家製麺』
厳選した小麦粉を、当社独自の配合・製法でメニューに合わせ、スープに合わせた3種類の自家製麺を作っております。
『こだわりのスープ』
こだわりのスープは、天然の材料を20時間以上かけてじっくりと煮込むことで、深い旨味ながら優しい味わいに仕上げています。
『自家生産した こしひかり』
ご飯物には、農家である経営者が自家生産した“こしひかり”のみ提供しています。